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利用家裡有的食材來試試俠飯4

首先 準備洋蔥泥  家裡沒有磨泥器 只好用這個替代

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將洋蔥泥均勻鋪在牛肉上 放入冰箱一小時 目的是軟化牛肉

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奶油均勻受熱後 將灑上黑胡椒的那面牛肉大火煎30秒 轉小火 待朝上的那面浮出肉汁即可翻面 佐紅酒

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整顆蒜頭放入呈滿油的錫箔盒烤熟

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醬汁的話 利用剛剛煎完牛排的油與洋蔥泥加上蒜末+檸檬汁醬油拌炒後林在牛排上，A5牛排完成。

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いただきます。

p.s.可以參考http://getnews.jp/aechives/1502430

 

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