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最近好像很流行買究極のTKG(生蛋醬油拌飯調理機)做出雲端般的夢幻醬油生雞蛋拌飯，我沒有究極TKG，但是我也想來試試看!
首先，備料 : 白飯 生雞蛋 日式醬油 明太子。
開始囉!
1. 當然是先煮飯囉! 這是我的愛牌日本米~
2. 等飯煮好後，蛋白蛋黃分離，要分離乾淨喔!尤其是蛋白不要碰到水，才容易打發。 
3. 利用家裡的簡易打蛋器，將蛋白打發，像在做西點一樣。由於，最後要將有重量的蛋黃放在輕柔的白雲蛋白上，蛋白盡量打到像這樣的程度，才足以支撐蛋黃的重量呦!
4. 盛好香噴噴的飯。
5. 將打發的雲朵蛋白放在白飯上，並加上蛋黃。放蛋黃時有個小技巧，先講"雲端"塑形成蛋黃大小的凹槽。在用小湯匙將蛋黃加上去雲端，比較能控制蛋黃降落在精準的位置上喔!
6. 撒上明太子與日式醬油。
8. 完成した!是不是很簡單?你也試試看吧!
心得 : 像是在吃白飯版的日式鬆餅一樣，ふわふわ，鬆鬆軟軟，真的像漫步在雲端呢!
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