終於在上個月訂到遠百A13開幕時，就很難訂位的日式吃到飽餐廳~旭集，如此受到歡迎應該是台灣人喜歡吃日本料理，而日式buffet算是比較少。
今天11:30報到時，體驗到不用上班的人真多，簡直就像假日一樣，等待進場的人大排長龍，建議一定要在網路訂位，以免白跑一趟喔！
第一件事，先來一杯麒麟KIRIN生啤酒，不過已經開門營業才發現沒啤酒要換桶子，需要等3分鐘，個人覺得這應該開門前事前準備就應該先確認好。
握壽司，也有炙燒握壽司系列 現點現炙(一次最多拿3個)，也不用吃太多，不然胃都不夠裝其他好料了。
深得我心的鮮切大葉花枝 ，用紫蘇及帶點淡淡薑味來提升細切花枝的甜味，想起在北海道釣花枝現切來吃的美好回憶!
九孔 脆感九孔搭配著調好味的海帶芽，忍不住就多吃了幾個。
蟹類我就覺得還好，可能現在不是螃蟹的季節吧!
手卷區 有先將海苔快速烤過，大大加分，鮭魚卵給的也很阿莎力。
很受歡迎的碳烤香魚，火侯掌握得非常好，如果是子持香魚就太好了，但子持香魚的成本應該是太貴了哈哈!
牛小排蒲葉燒 經常一裝盤就被掃光
鐵板區的煎干貝 煎一大片的生食級干貝，畫面好療癒喔!
草蝦也是秒殺的熱門項目，相當鮮甜。
儘管還有很多品項還沒吃到，我的心已經飛奔到甜點區了
甜點有日式和果子跟西式甜點區，老實說，我真的每一樣都很想吃。
幾經糾結後，選了這幾樣
抹茶生乳捲是抹茶控必點的，很道地的日本抹茶味，順帶一提，旭集的飲料吧有很多日式茶飲，像日式烤茶 煎茶 抹茶歐蕾等等，熱的櫻花煎茶很香，適合搭配這些可愛迷人的甜點!
人氣柴犬人形燒，卡士達內餡不甜，讓人有種吃了比較不會胖的錯覺，哈哈!(為了吃真會找藉口)
水果區
最後飽到一塊水果也裝不下，肚子已經大到快要臨盆的境界了!
旭集價位
旭集營業時間與價位(官網)
同場加映2021年8月降為2級後的防疫內用記錄
同桌加上隔板，且間隔一桌 ，中間長條形桌完全不坐人，很多桌上可見防疫酒精方便客人消毒，每半小時也會廣播請員工進行消毒，來電人數大幅減少，取餐品質超好，不用大排長龍。
取餐區全面加上隔板，由服務人員幫忙夾菜
旭集必點之鐵板區最愛的干貝與草蝦
趁沒人排隊時，師傅大心給上滿滿一盤煎干貝，大感謝!
軟殼蟹手卷
用火烤過的海苔包上炸蝦與軟殼蟹調味偏重，搭配下層的清爽脆口生菜，相當有質感。
香魚的火侯拿捏得剛剛好，不知道是不是防疫期間梅花座措施導致用餐的人減半，服務品質更上一層樓，今天的師傅多了一份熱情與耐心，主動介紹菜色，需不需要來一份?這是不是疫情下反而變好的部分?呵呵!謝謝今天所有熱情師傅們!
上次沒喝到的帝王蟹味增湯與蛤蜊湯應該是旭集必點菜色之一，淺淺小小的容器不會讓人覺得太大碗有壓力，既能吃到鮮甜的帝王蟹與蛤蜊，也能喝到湯的精華，大推!
品質好的沒話說的水果，一定每樣要來一點
人形燒應該已經是旭集必點甜點，熱呼呼的配上不甜的卡士達醬，香氣四溢與可愛的造型，大受歡迎!
這次造訪旭集發現少了抹茶生乳捲，這次我的最愛是抹茶塔。
冰淇淋區則是大推焙茶口味
旭集 和食集錦
地址 : 台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話 : 02 8780 3366
線上訂位 : 官網訂位
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