每次來到美食之都台南必吃的早餐就是要吃碗包成羊肉湯,就好像晚餐也必吃阿裕牛肉湯(食記請按此)一樣的行程。

前陣子聽朋友說他都吃府前路的大菜市無名羊肉湯,於是這次台南美食之旅決定去試試看。

賀無名羊肉湯2022年獲得必比登推介👍

   

   

都說吃溫體羊肉湯一定要早點到,這天散步到大菜市無名羊肉湯時,已經將近9:30了,只剩清湯的羊肉,這就是貪睡的下場。

清湯羊肉 NT150

吃溫體羊肉或牛肉湯一定要記得趕快把肉撈起來,不然浸在熱湯裡太久,鮮嫩的肉質會變硬。

大菜市無名羊肉湯的羊肉切得比較大塊,加了薑絲不油不膩的湯頭,簡單而溫順,自行加點酒更加提味。

   

大菜市無名羊肉湯

地址 : 台南市中西區府前路二段144號

營業時間 : 5:30~13:00 周二公休


由於到包成幾乎都是喝當歸口味的,已經不記得包成的清湯滋味了,隔天早上決定再去包成羊肉點清湯來比較一下。

包成羊肉菜單

舊店面  

  

2020/11已經搬家到圓環的對面(西門路) 空間更大 環境更舒適!

新店面

新店面室內區

 

戶外座位區  

擺得乾乾淨淨的醬料區  

  

 

筋肉清湯 小 NT120

包成的清湯有別於無名,除了加薑絲外還加了一點點酸菜。

筋肉的部分口感很好

吃溫體羊肉湯還是比較喜歡當歸口味的

當歸羊肉湯 大 NT180

羊肉比較沒有像無名那麼厚實,刀法不同,吃起來的口感也會有差異。

當歸搭羊肉或筋肉都很好吃

  

每到包成必點的羊肝

切的薄薄嫩嫩的麻油羊肝,軟嫩的口感,簡直入口即化。

       

心得 : 前後兩天的早餐吃了無名與包成,對無名比較不公平的是僅有吃到清湯口味,包成則是吃了不下10次。單就清湯的部分,兩家的溫體羊肉都完全沒有腥羶味,湯頭清清淡淡,很溫柔,都非常好吃。來到台南除了吃牛肉湯,也別忘了早上也吃看看兩家位於中西區的羊肉湯喔!

包成羊肉

地址 : 台南市中西區西門路二段7號

電話 : 06 222 8177

 

營業時間 : 05:00~11:00 周一公休


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一開始會去GB(原來有中文名字:吉比鮮釀餐廳)是為了他的鮮釀啤酒,後來也愛上了他的餐點不只調味好,食物的色彩也繽紛,時不時會推出季節菜色,讓人每隔一段時間就會自動報到的吃不膩餐廳。不管是信義 敦北 南西 林口都經常去,今天就來分享陸續在GB吃的商業午餐與早午餐! 

早午餐 六日10:30~14:00(部分分店提供)

更新2022新菜單(發現價格也調整了)

  

舊菜單 

櫛瓜煎餅沙拉 NT450

滿滿的嫩菠菜沙拉佐蜂蜜油醋,加上葡萄的畫龍點睛,配上主角爽口鬆軟的櫛瓜煎餅,非常適合夏天!

 

有種大珠小珠落玉盤的fu

   

  

冬天的櫛瓜是草莓點綴好有聖誕節🎄的氣氛喔!

像極了愛情❤️ 

 

  

牛排班尼迪克 NT490

班尼迪克蛋下是濃濃奶油香氣的可頌麵包與波菜,牛排也煎的軟嫩。

雖然我比較喜歡吃到酥酥的可頌,但這道把可頌放在最下方吸滿所有醬汁 有種法式吐司的口感 也是別有一番風味。

  

鱷梨蝦仁班尼迪克蛋 NT440

大大片的酪梨,絕對是主角!

必定將薯泥換成布萊恩薯薯(地瓜條),鹹甜鹹甜的地瓜條,百吃不膩!

   

墨西哥香辣哈許 NT360

第一次點就被圈粉,較重口味各式各樣的墨西哥風味青椒番茄培根,搭上半熟蛋與起士,回味無窮。

      

蘑菇班尼迪克蛋 NT380

 

  

活力歐姆蛋 NT420

    


商業午餐 一~五 11:00-14:00

平日11:00-14:00供應,其實就是精選出幾道主食,價位一樣,附贈湯或甜點擇一,外加可續杯性的飲料,也可以加價150換500ml的生啤酒一杯,算是CP值很高的商業午餐,份量超足,吃一餐飽兩餐。

看看菜單,各式各樣的選擇,如果多人來可以分食,也是可以吃得很彭湃喔!

   

今日湯 羅宋湯

 

 燻辣鮮蝦薄餅 NT390

會點這道,完全是因為有剝皮辣椒

事後證明,剝皮辣椒佐酸酸甜甜鳳梨搭上起士,營造出高級感,完全是正確的選擇!

  

墨西哥牛排塔可 NT480

炭烤牛排夾在各式各樣豐富的蔬菜中,有點埋沒了牛排,感覺不出主角感。

這次把黑豆飯改為蔬菜

   

   

加10元差額的檸檬汁,酸度將將好,配上今天的餐點,大加分。  

比佛利菠菜牛排沙拉 NT560 (搭配培根芥末醬 店員推薦)

又是為了酪梨而點的一道菜

大量的比佛利菠菜搭配番茄 酪梨 蘑菇 果乾 培根 塊狀起士與洋蔥酥,把熟度適中的牛排點綴得好健康,完全不會有罪惡感啊! 相較於剛剛那道燻辣鮮蝦薄餅顯得相對清淡,油然而生的養生感,相當適合想要均衡飲食的都會人。

  

  

  

商業午餐的當日甜點 對我而言,檸檬酸度再重一點就更加完美了。

  

最後用了會員點數5000點換了一罐季節啤酒,回家再喝個爽快

  

 

GB鮮釀

台北信義店 台北市松壽路11號2樓(新光三越信義A11)

電話 :02 8786-7588

台北敦北店 台北市敦化北路102號1樓 

電話 : 02 2713-5288

台北林口店 新北市林口區文化三路一段356號(林口三井outlet東口)

電話 : 02 2608-4788

台北南西店 台北市南京西路15號8樓(新光南西3館)

電話 : 02 2567-6488

台北大直店 台北市中山區敬業三路123號1樓(ATT 4 Recharge 1F)

電話  :  02 7701-4888

新竹竹北店 新竹縣竹北市惟馨街79號1F

電話  :  03 553-3288

台中店 台中市台灣大道3段301號13樓 (新光三越台中中港 13F)

電話 :04 2259-5488

可刷卡 加收10%服務費

其他GB食記: GB鮮釀餐廳「德國啤酒節」我來了! (請按此)

                      台北美食 GB鮮釀餐廳(請按此)

                      

 

 

 

 

   

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自從體驗過在日本剪髮及染髮後(日本九州剪髮初體驗請按此),我似乎上癮了!每次計畫到日本玩時,總是該弄頭髮時忍住,留待到日本時,再找一家好好的享受一下日本美髮師的手藝。

很多朋友都會問我,要怎麼在日本剪頭髮呀?怎麼溝通?怎麼知道要找哪家?要預約嗎?怎麼知道要找誰?等等的這些問題,別急,就讓我來跟大家聊一聊多次在日本剪頭髮的心得。

首先,在日本剪髮做造型,強烈建議要先預約,要怎麼預約呢?最推薦從HOT PEPPER Beauty https://beauty.hotpepper.jp 預約。

這個知名網站也有最新最有人氣的髮型依照男女生,頭髮長度等等分類,讓你參考,看到喜歡的髮型一定要截圖起來,以便跟髮型師溝通,事先準備好希望的髮型圖片非常的重要喔!

找好髮型樣式後,可以從地域來搜尋要預約哪一家美髮工作室,我習慣從車站名稱找起,例如,我這次旅行住在東京大塚OMO5(飯店介紹請按此),最近的大站就是池袋,那麼我就會找池袋車站附近的美容院,為何要找大站呢?理由是,我覺得大站進出人口多,自然美容院的選擇也較多,而且美髮師應該也會必較聚集在熱鬧一點的地點,就像是台灣的北漂概念一樣吧!工作機會較多,自然踩雷的機率也會大大降低了。

既然是旅行,那麼主軸還是旅行,弄頭髮應該是順便,所以呢,我會選擇可以短暫脫離同行者大約一個半小時的時間空檔(還要計算交通時間),比如說其他人累了想回飯店休息(很多店都很早開門或營業到很晚的),或是吃飯的空檔等等,重點是找"即時預約OK"的,就是一種快閃的概念。

找到了沙龍風格與價格都適合的店時,接下來就是要預約哪一位美髮師呢?

我多次經驗的心得是,不一定要找店長或最資深的,畢竟我訂的是"即時預約OK"的,時間上能配合最重要,所以我的基本選項是盡量找有5年以上經驗的美髮師,稍微看一下簡歷,像我預約的髮型師是AUBE hair lounge池袋店的佐久間 迅先生,以下是取自HOT PEPPER Beauty offical web site

   

看了他的得意技術及他的作品後,就決定預約他了。

還有一點就是畢竟我們是外國人,日文也沒那麼好,所以我盡量不照那些看起來太酷太有個性的,因為我怕溝通困難,他們會不耐煩,這點不知道我會不會多慮了,哈哈。

最後,有一點非常非常重要的就是,既然是預約制,拜託千萬不要no show或遲到,要改時間或不能去的時候,一定要想辦法讓店家知道,大家將心比心,如果換作我們是店家,一定也會很困擾,甚至很生氣,預約了又不來的事情發生吧!出國的言行也是代表著台灣人的素質,懇請大家做好國民外交,拜託拜託!(講得好像要選舉一樣)

總結一下重點

STEP 1 : 網站HOT PEPPER Beauty預約

STEP 2 : 準備好希望的髮型圖片

STEP 3 : 找即時預約OK的工作室

STEP 4 : 盡量找有5年以上經驗的美髮師,最好是喜歡與人溝通的

STEP 5 : 準時赴約,千萬不要no show或遲到 !

 

以我的經驗剪髮大約1小時,剪+染大約1個小時15分鐘,燙髮約2-3小時。

這次到AUBE hair lounge池袋店,生意非常好,幾乎滿座,可見也是個熱門店,我的髮型師佐久間 迅先生,是個很有熱忱的年輕人,當中一直很努力找話題跟我聊天,並且知道我喜歡吃甜點,也介紹了我吃池袋車站大排長龍的蘋果派,我真的去買來吃了,真的是很好吃!

有別於其他設計師,他使用的梳子是家用的梳子,所以回家後我也試著用跟他一樣的梳子來整理,真的是很好整理,自己整理過了兩周非常好整理,很感謝他!

AUBE hair lounge池袋店的洗髮椅,躺著的時候超級舒服的,我也跟佐久間 迅先生分享有很多日本人很喜歡到台北的永康街吃鼎泰豐小籠包跟體驗台式洗髮(直接坐在座位上洗髮,利用泡泡做出很多的造型),他覺得台式洗髮好厲害喔!

 

   

AUBE hair lounge池袋店 ,就在池袋東口出站左走沿途會遇到Bic camera,再往前走到這家松屋樓上,靠近一欄拉麵交通相當便利。

 

  

  

p.s若單剪髮,可以加¥500洗頭(shampoo)

AUBE hair lounge池袋店

地址 : 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビルディング8 7F 

營業時間 : 9:00-22:00 全年無休

可刷卡

 

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#日本剪髮#東京剪髮#step #AUBE hair loung#池袋剪髮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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在東京想訂3人房真的不太容易,星野集團聽到我的心聲了,2018/5/9在交通方便的山手線大塚站出北口步行2分鐘的地方,新開幕了OMO5,一開幕就受到廣大好評。

有別於星野集團多設在度假勝地,OMO是走都市觀光飯店系列,目前只有在大塚與旭川,相信不久的將來就會陸續推廣在全日本的都市地段了!

大塚站是在山手線大站池袋的下一站,非常的便利,除了山手線之外,還有很懷舊的路面電車荒川線,也在大塚有一站喔!

終於來到我期待已久的OMO5,真的不騙你,不用開google導航,因為一出大塚站往北口方向望去就能看到很醒目的OMO5佇立在你的眼前。

  

出入口就從黃色箭號處搭電梯上4樓。

  

不愧是星野集團,就算是平價飯店,也絕不馬虎,絕對讓你驚呼連連,質感絕佳,處處都能見到星野OMO5的用心。

  

    

自助報到機,若不會使用,一旁也會有專人協助使用,check in會使用到訂房時飯店寄送的e-mail裡的QR code與護照。

陳設區放了許多文青小物。

   

很大器寬闊的公共區域,窗外就可以看到大塚站了。

  

最愛這裡了 

 

   

周邊景點介紹牆

   

  

由於,到東京的時候才中午,所以先將行李寄放在櫃台就外出玩耍了,真正進到房間時都已經晚上了天色已暗,房間開箱拍起來較不明亮,大家就參考官網上的照片(取自官網)

   

樓下是沙發區,如果三人入住,那也會提供寢具直接沙發秒變床。

 

官網照

  

閣樓上則是兩張單人床,OMO5的棉被真的真的好~舒~服說。

以後搬家我也要做這樣的小檯子,可以放好多東西喔!把桌子立體化,節省好多空間耶!

 

盥洗區  

忘了拍浴室了,廁所與浴室彼此獨立的,浴室還有正常尺寸的浴缸,一整各很"素西"。

360度房間參考官網https://omo-hotels.com/otsuka/guestroom/

我在官網訂房時,意外的發現訂房小密技,那就是同樣房型英文版的頁面價格竟然比日文版的價格便宜耶!如果你也想訂房不妨也比較看看是否還有這樣的驚喜喔!

官網訂房: https://booking.hoshinoresort.com/#/en/hotels/0000000302

我對OMO5實在是太滿意了,理由如下:

  1. 2018/5新開幕
  2. 設計風格
  3. 可以住3人
  4. 棉被超舒服
  5. 地點超方便,離大塚站步行2分鐘
  6. 隔壁就是好吃的飯糰店おにぎりぼんご
  7. 想去吃米其林一星拉麵店鳴龍也很近
  8. 價格親民
  9. 房間很大
  10. 服務親切
  11. 隔音效果好,對面住著小朋友完全沒聽到吵雜聲,還是那位小朋友太乖?
  12. 在我入住的這6天,沒有遇到團體客。

 

大塚站前,沒有設置紅綠燈,汽車,荒川線路面電車與行人,彼此和諧的運行著,給我一種莫名的溫暖感。

p.s.如果怕東西買過頭行李超重,也可以跟櫃台借磅秤,不過他們家的磅秤是菜市場那種傳統秤,(這是我在日本遇過第二家使用這種秤的飯店,第一家就是沖繩的水之都)

  

 

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星野リゾート OMO5 東京大塚

東京都豊島区北大塚2-26-1(JR大塚站北口)
マップコード:822 506*47

#東京住宿#山手線#大塚站#OMO5#星野#住宿推薦#大塚美食推薦

 

 

 

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隨著食尚玩家的介紹來到沖繩浪漫希臘風的瀨長島來悠哉的逛逛,浪漫的環境配上美味的鬆餅應該是最幸福的事了!

幸せのパンケーキ在日本北從北海道、南到沖繩共有22家店舖(分店資訊),這天下著小雨,天氣涼涼的,下午時分還是很多人在等位呢!

 

   

等待的時候,看著店員製作舒芙蕾般的空氣感鬆餅,口水都快流下來了說....

  

 

以下分別是在日本不同分店吃的(沖繩瀨長島 鐮倉 福岡天神 廣島 )

紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ  日幣1,350円 (2022年日幣1,450円)

紅茶的香氣非常濃郁,這真的是我這輩子吃過 最幸福 最印象深刻 最好吃的鬆餅 !

場景立馬切換到天空中,我已竄進朵朵白雲,被輕盈的擁抱著,鬆餅入口即化,一口接著一口,藏不住的是幸福的嘴角已呈現微笑曲線,好的好的,我已經跟幸せのパンケーキ談起戀愛了。

鬆餅的雞蛋香氣與紅茶的香味彼此相輔相成,卻又保有各自獨立的存在,我只能用"驚為天人"來形容!

 

   

日本官網幸せのパンケーキ菜單(請點此),有各地限定口味喔!

官網可以網路預約(請按此)要預約用餐隔日開始到2週前之間都可以透過網路預約,但是只限平日呦!


自從在沖繩被幸せのパンケーキ 幸福鬆餅圈粉後,每到日本旅遊就會到幸せのパンケーキ報到,下面就分享各地的鬆餅照

   

練乳いちごと宇治抹茶ホイップパンケーキ 日幣1380 期間限定

  

吃過幾種口味後,還是很愛紅茶口味,已經是每次必點口味。

  

幸せのパンケーキ 日幣1000(2022年日幣1,100円)

     

2022年新冠肺炎疫情解封後,首發旅遊一到廣島,立刻到幸福鬆餅報到,雖然也是現場製作,但是沒聞到香味,吃起來也少了蛋香,不知道是哪裡出了問題,下次再去別家店比較看看。

国産和栗のモンブランホイップパンケーキ 日幣1,590

  

9-10月是日本栗子盛產期,甜點店紛紛會推出期間限定的各種栗子甜點、蒙布朗等等,不過試了幾次,發現栗子多半都漬得蠻甜的,吃多了,其實多少都有點膩。還是我的最愛紅茶口味經典、耐吃。

各家的分店風格略有不同,相同的是讓人被擁在雲朵中的空氣感鬆餅絕對是日本必吃的一家幸福感爆表的愛店。

到日本吃過比較有名氣的gram 仙台Ball Park,還是不敵幸せのパンケーキ在我心中的地位。


幸せのパンケーキ

沖繩地址: 日本〒901-0233 沖縄県豊見城市 瀬長174番地6 ウミカジテラス 32

電話: +81 98-851-0009

MAPCODE:33 002 632*56

全日本幸せのパンケーキ店鋪https://magia.tokyo/shop

 

 

 

 

 

 

 

 

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今天來到早早就訂好位的法籍主廚料理之法式家常菜餐廳,重點是商業午餐只要580元起跳,好期待喔!

Saveurs歐洲風味餐坊位於捷運忠孝復興站附近的巷弄中,有點低調地存在著。

門口用餐區

室內一隅 

 Saveurs歐洲風味餐坊商業午餐菜單

麵包、 前菜、 湯 、主食、 甜點、 飲料

(每日的菜單會掛在牆上,菜色可能變動)

 

餐前麵包 分量足夠 表現較為普通(此為兩人份)

湯有牛肝菌菇的味道,不僅味道濃郁且份量足夠,尤其喜歡上湯時的熱度,喝在嘴裡暖在心裡。  

前菜 

蝦烘蛋

烘蛋很有彈性,不知為何讓我想起乳膠枕,調味簡簡單單,卻令人印象深刻,很愛這道蝦烘蛋。

   

法式鹹派

鹹派控的我毫不猶豫的點了法式鹹派,蛋奶醬的部份十分柔軟,調味跟蝦烘蛋一樣簡簡單單,雖然內餡用料沒有很多樣,熱熱的鹹派我仍然很愛。

主餐

燉羊膝 NT580

環顧四周絕大多數的人都點了這道燉羊膝,羊膝燉的很軟,稍微用刀叉分離一下即可,靠近羊骨的部分稍微有點羊味,尤其喜歡有點筋的地方,軟軟滑滑的。不得不說,千層馬鈴薯真的好好吃喔!香香的奶油味,熟而不爛,一層一層的堆疊起來,怎麼能控制的那麼好?太令人驚艷了!

 煎鱸魚 NT580 

煎的香香的鱸魚,偶爾感受到微微的辣,真的只有一點點,就像螢火蟲的微弱燈光,卻有驚喜的感覺。

甜點

烤蛋白  

據說是該店的招牌甜點,以前自己做過烤蛋白餅,要低溫長時間烘烤,相信店家的烤蛋白應該也是蠻耗時的。

烤蛋白本身沒什麼味道,需要配上一點點甜的醬汁。不知道是不是已經習慣之前上的菜都熱熱的,相較之下,甜點的部分就不太熱,稍微有點不習慣。

熔岩巧克力 

蠻好吃的,但期待熱一點應該會更好吃。 

 飲料則是有咖啡跟茶兩種選擇  

這樣一頓有麵包、湯、前菜、主食、甜點、飲料的商業午餐,我個人覺得CP值很高,除了餐點有特色,尤其喜歡上菜時的熱度,值得再訪!

Saveurs歐洲風味餐坊

地址  : 106台北市大安區復興南路一段219巷14號

電話: (02) 2751-0185(午餐強烈建議要訂位)

可刷卡 加收10%服務費

 

  

 

   

 

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今天來開箱訂了2個半月終於到貨的台中知名檸檬塔creammm.t,據說佔據了許多檸檬塔控心中的第一名地位。

或許原來的店名cream tea會比較多人知道,不知為何今年改名為creammm.t。

等著等著就在金馬獎頒獎典禮前夕收到了金馬58的限量聯名禮盒,看起來超高質感,好像2條底片交錯,都捨不得丟了。

 

家常檸檬塔9入 NT570  

OMG ! 超漂亮的啦!看著看著想談戀愛了啦! 這麼精緻漂亮的檸檬塔好捨不得吃喔!

包裝也非常呵護這些花朵們,經過宅配後,依然妥妥的,完全沒有走鐘,想必研發時下足了苦心。

 

欣賞了10分鐘後,終於決定跟檸檬塔談戀愛了,首先我超愛creammm.t的塔皮酥酥脆脆不鬆散型的,檸檬塔的內餡經過退冰10分鐘後呈現的是高級滑順口感,上面撒上一點點檸檬皮增添香氣,如果能再酸一點點就完全是我心中的100分了。 

司康奶油茶原味組合 NT480  

​​​​後來也愛上的司康,150度預熱5分鐘烤15分鐘後的司康,濃郁的奶油香氣瀰漫在整個空間,搭配內附的奶油跟果醬,表層酥脆中間濕潤,層次分明,好幸福喔 !

非要說有什麼缺點的話,就是如果沒辦法分兩次吃完這6個司康的話,奶油的包裝法就不太好保存了。

剛吃完就決定馬上再訂司康了,如果只訂司康只要等約一個月比較快。

  

  

開箱完creammm.t,如果說檸檬塔是一見鍾情的情人,那麼司康就是適合共度一生的愛人!

creammm.t

地址 : 台中市西屯區朝馬二街18號

 

 

 

  

 

 

 

 

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每次來到台南的早餐不是吃牛肉湯 包成羊肉(食記請按此),就是煙波飯店的豐盛隱糧早餐,這次心血來潮,決定到外面吃看看台南的早午餐,美食密集的中西區超級多google評論很高的早午餐店,最後因為鹹派而選擇了PEKO PEKO

從入住的煙波飯店順著永福路走約莫10分鐘即可抵達在知名裕成及義成水果行附近巷弄的PEKO PEKO 。

沒錯,就從這個巷子勇敢走進去。

巷弄老宅即在左手邊,若不注意看,走過就錯過了。  

  

 PEKO PEKO菜單 

  

  

  

趁其他客人都還沒到的時候拍一拍環境

天氣好的時候,陽光灑落在桌面上,很是溫暖!

  

   

  

  

  

手作鹹派特餐 NT250 (松露牛肝菌菇

多樣的新鮮水果和烤過的蔬菜當中最喜歡的是馬鈴薯,外皮烤的微微脆皮,裡面又呈現綿密的口感。

主角鹹派:松露牛肝菌菇的味道十分明顯,蛋奶醬的部分也非常柔軟,雖然外層派皮不到十分酥脆,整體而言在我心中已算相當滿意。

視覺上色彩繽紛的鹹派特餐內含生菜+烤過的蔬菜+水果+派+甜點,雖然份量都不多,對早餐來講也算是營養均衡的一餐!

 

  

  

  

北非蛋 NT290

這道夏修卡是地中海特色料理,以番茄醬汁為基底,裡面有火腿+鷹嘴豆+黑橄欖+乳酪+櫛瓜,搭配一些辛香料,跟之前在台北永康街附近的地中海餐廳吃到的一樣,都有兩顆蛋。旁邊的法國麵包沾上重口味的辣味夏修卡,早上吃這道很醒腦!  

  

  

可可歐蕾 NT130

 

原味拿鐵 NT120   

PEKO PEKO的餐點與餐廳古宅風的氛圍我很喜歡,平日的早上約莫11:00連樓上都快客滿了,下次再來的話,我想應該會事先訂個位比較保險。

吃完早午餐別忘了到附近的蝸牛巷,悠哉地散散步,享受台南的人文,順便消化一下,迎接下一餐台南美食喔!

PEKO PEKO

地址 :台南市中西區民生路一段132巷5號

電話 : 06 228 7219

營業時間 :10:00~16:00 周三公休

只收現金


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最近疫情趨緩,是時候出門振興一下經濟了,感謝那些渡過艱難時刻,繼續堅持下來的餐廳。

日本橋海鮮丼辻半 つじ半,位於微風信義B1,交通便利的板南線市政府捷運站3號出口連通道,記得剛開幕的時候總是排得天荒地老的名店,想念到日本旅遊的時候,就來這邊感受一下日本的氣氛。

一入內就是內斂沉穩的日式走道

 

就算放上防疫期間的標配~隔板,也還是濃濃的日本味

  

師傅的工作台後還有擺設花藝,增添典雅氣息

辻半菜單

皆是套餐形式,以"梅"為基礎,挑選自己想在加上的海鮮。

   

翡珠寶盒 NT520

其實就是酪梨+梅套餐,喜歡酪梨的朋友不能錯過翡

首先,會先上前菜,四片生魚片,比較特別的是沾醬不是芥末醬油,而是胡麻醬。

師傅建議先食用一半,留下兩片稍後加入高湯時享用

疊成高塔狀的酪梨海鮮丼飯來囉!

 

如同珠寶盒般的華麗感

 

眼睛看飽了之後,就可以將高塔夷為平地,將芥末加進蛋黃醬油攪拌,視個人喜好口味淋在丼飯上食用  

好喜歡酪梨帶來的滑潤感,以及時而出現的紫蘇味的驚喜感(如果紫蘇分量多一點會更開心)。

千萬別因為吃得太忘我整碗嗑光光,記得留下1/3,師傅會為你加上高湯,作為第二吃"茶泡飯"

這時可以加上剛剛留下的兩片生魚片進去,有點像台南燙牛肉的概念,熟度由自己來決定。

 

茶泡飯的吃法更顯魚的香氣,湯喝起來相當溫潤,各有特點。

 

つじ半提供加飯加湯一次,我只加了湯,可以喝出湯頭自己單純的味道。

不知為何吃完腦海浮現出江之島生しらす丼(生吻仔魚蓋飯),自行幻想先吃晶瑩剔透的生吻仔魚,再吃被高湯熟成的白色吻仔魚,一定也很好吃,這畫面太美好了,真想去日本旅行!

 

完食。

套餐的甜點~ 抹茶布丁

好像有印象,有人是被這份甜點照燒到,而來 つじ半用餐的,不可否認,身為抹茶控的我也對 つじ半抱有相當高的期待,老實說,上來的那刻看到那嬌小的身影,真的是比一般抹茶店的提拉米蘇木盒迷你許多。

不過,口味相當令人驚喜,抹茶粉下是滑嫩的布丁,像小baby嘟嘟的臉頰一樣嫩。

  

如果你也跟我一樣在疫情期間很想念去日本旅遊的話,不妨也來試試看 つじ半。

大家先一起齊心在台灣消費,先把台灣的經濟鞏固好,等到全球的疫情都沒問題的時候,再一起去日本進行捐贈疫苗感恩之旅吧!

日本橋海鮮丼辻半 /つじ半

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號 微風信義B1(市政府捷運站3號出口連通道)

電話:02 2722-1427

可刷卡 加收10%服務費

 

 

 

 

 

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公館巷弄裡有一家獲得全台2019年度十大拉麵金賞第三名山嵐拉麵

來自北海道札幌的豚骨湯頭,加上在日本點拉麵的標配:自動點餐機買"食券",有瞬移到日本的fu。

   

 

 

大體上依照湯頭分為海湯 白湯跟赤湯三種選擇,站在點餐機前總是會有選擇障礙,乾脆各種湯頭都來一碗。

這是我最喜歡的海湯口味

#基本海湯拉麵 NT260 +加麵NT30

海湯除了有濃厚的白湯香氣外,還有鰹魚的香味,層次更為豐富。 

#基本赤湯拉麵 NT260 + 溏心蛋NT30

中辛的辣味剛剛好,看到這滿滿的紅色辣粉,視覺上得到充分的享受。

#基本白湯拉麵 NT230

濃厚的豚骨湯頭,很經典的日式拉麵味道,豚骨背脂,看似油膩,入口則溫順不膩。

 

山嵐拉麵的叉燒很柔軟又有味道,超好吃的,下次要直接加購叉燒肉。

點餐時,提供選擇湯頭,麵條粗細,還有湯頭的油度,100%是日本人口味,台灣人的話,可以考慮選60%;唯一缺點是沒有麵體軟硬的選擇,總體而言,山嵐拉麵是相當道地日本口味的拉麵店,不愧是來自日本北海道札幌的分店,目前在台灣有五家分店,相當推薦喔!

山嵐拉麵 公館店

地址 :台北市羅斯福路四段136巷1弄13號

電話 :02 2369 0122

營業時間 : 11:30~14:30  17:15~20:45


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